Pannkakor - ett grundrecept

Pannkakor - ett grundrecept

Vad är ditt omdöme?


Logga in för att ge ett omdöme
Recept på traditionella tunna eller lite tjockare pannkakor genom att blanda mjöl, mjölk och ägg och lite salt. Stek smeten till pannkakor och servera med sylt, bacon eller glass. Här ett recept med glutenfria mjölsorter och mjölkfria alternativ.

 7st portioner
 15 min

Du behöver

3 ägg
4,5 dl havremjölk eller annan vegetabilisk mjölk
1 tsk fiberhusk
2 dl mjöl av t ex havre, ris, bovete, quinoa, kikärtor, majs, soja, durra, amarant, teff, mandel (kombinera och experimentera själv eller se beprövade förslag nedan).
1 msk potatismjöl (kan uteslutas).
1/2 tsk salt
olja till stekning


Pannkakor - mandel och bovete
Följ grundreceptet och använd följande mjöl:

1 dl mandelmjöl
1 dl bovetemjöl

Pannkakor - råris och havre
Följ grundreceptet och använd följande mjöl:

1 dl rårismjöl
1 dl havremjöl

Hur gör man?

1. Rör ihop ägg, mjölk och fiberhusk, låt svälla ett par minuter och vispa i mjöl och salt till en klumpfri smet.

2. Stek tunna pannkakor på båda sidor med lite olja i stekpannan mellan varje. Ha hög värme på den första, sänk sedan något.

Prova också att göra pannkakor som är mindre i storlek, bara någon decimeter i diameter. De är lättare att vända och fungerar bra även om smeten är tjockare. Servera dem som de är eller hopvikta som piroger med bär eller sylt.
Ett recept på Pannkakor - ett grundrecept

Betyg och omdömen

Joakim
Joakim (2021-01-04 11:42:22)
laddar recept...

Välkommen till vår gemenskap,
21327 medlemmar

 Ja jag vill bli medlem  
Om allergimat | Kontakta oss | Cookies och integritet | Samarbeta med oss | Sitemap
© 1999 - 2022 (23 år) | allergimat.com | Serverstatus
4.7 av 5
Trustpilot