Sätt ugnen på 100 grader. Separera kikärtor och spad, vispa vätskan med elvisp tills den är ett luftigt skum. Blanda ner socker, vaniljsocker, citron/ättika. Vispa tills det ser ut som äggvita och bunken går att vända. Klicka ut marängsmeten på bakplåtspapper. Grädda i cirka 1,5 timme. Stäng av ugnen men låt marängerna stå kvar i ugnen tills ugn och plåt kallnat helt. (några timmar). Undvik att öppna ugnen under denna tid.
Sätt ugnen på 100 grader. Separera kikärtor och spad, vispa vätskan med elvisp tills den är ett luftigt skum. Blanda ner socker, vaniljsocker, citron/ättika. Vispa tills det ser ut som äggvita och bunken går att vända. Klicka ut marängsmeten på bakplåtspapper. Grädda i cirka 1,5 timme. Stäng av ugnen men låt marängerna stå kvar i ugnen tills ugn och plåt kallnat helt. (några timmar). Undvik att öppna ugnen under denna tid.
Få tillgång till recept, produkter, faktablad, restaurangtips och diskussionsforum med mer.