Sojabönsburgare med guacamole

Sojabönsburgare med guacamole

0 gillar 0
Sojabönsburgare med guacamole
 4 portioner
|
 ca 600 kcal
|
 60 minuter
Ingredienser:
ca 1 kg sötpotatis
1 msk olja
salt och peppar + ev valfria kryddor

Till Burgarna
250 g sojabönor (gärna ekologiska)
2 ägg
1/2 dl mandelspån
1 tsk spiskummin
1/2 tsk salt
2 krm peppar

1 dl glutenfritt ströbröd
150 g majskorn
1 msk olja

Avokadokräm
2 avokado
1 krm cayennepeppar
1 vitlöksklyfta
1 lime

Servera gärna med lite grönsaker eller sallad. Sojabönsburgare med guacamole
Instruktioner:
Hur lagar jag Sojabönsburgare med guacamole?
Vi föreslår i detta recept att sojabönsburgarna serveras med sötpotatis i ugn och en guacamole kräm. Börja med att tina sojabönorna om du inte har köpt i tetra.

1. Sätt ugnen på 225°C och ta fram en ugnsplåt.
Skiva eller klyfta potatisen och blanda med olja, salt och peppar.

2. Häll potatisen på plåten och sätt in mitt i ugnen till potatisen är mjuk, ca 25 minuter.

3. Burgare: Mixa bönor, ägg, mandel, kryddor och
glutenfritt ströbröd.

4. Låt majsen rinna av och vänd ner den i bönröran.

5. Avokadokräm: Dela och kärna ur avokadorna. Gröp ur och mosa avokadoköttet och blanda med cayennepeppar och pressad vitlök. Smaka av med salt, peppar och limesaft.

6. Burgare: Forma smeten till burgare och stek dem i oljan i en stekpanna.


Servera burgarna med avokadokräm, den ugnsbakade sötpotatisen och valfri tillbehör. Gärna lite sallad.
Sojabönsburgare med guacamole är skrivet av
 Spara 
 Nytt Recept 
 Skriv ut 
Kommentarer


Skriv din åsikt om Sojabönsburgare med guacamole

  Relaterade inlägg i forumet Av Svar Tid
Inga relaterade inlägg
Skriv ett nytt inlägg ››


© 1999 - 2019 (20 år) | © Allergimat.com | Om Allergimat » | Annonsera » | Kontakta oss » | Decade