Sojabönsburgare med guacamole

Sojabönsburgare med guacamole

Glutenfri Vetestärkelsfri Laktosfri Mjölkproteinfri
Vad är ditt omdöme?


Logga in för att ge ett omdöme

 4 portioner
 60 min
 600 kalorier

Du behöver

ca 1 kg sötpotatis
1 msk olja
salt och peppar + ev valfria kryddor


Till Burgarna
250 g sojabönor (gärna ekologiska)
2 ägg
1/2 dl mandelspån
1 tsk spiskummin
1/2 tsk salt
2 krm peppar


1 dl glutenfritt ströbröd
150 g majskorn
1 msk olja


Avokadokräm
2 avokado
1 krm cayennepeppar
1 vitlöksklyfta
1 lime


Servera gärna med lite grönsaker eller sallad.

Hur gör man?

Vi föreslår i detta recept att sojabönsburgarna serveras med sötpotatis i ugn och en guacamole kräm. Börja med att tina sojabönorna om du inte har köpt i tetra.

1. Sätt ugnen på 225°C och ta fram en ugnsplåt.
Skiva eller klyfta potatisen och blanda med olja, salt och peppar.

2. Häll potatisen på plåten och sätt in mitt i ugnen till potatisen är mjuk, ca 25 minuter.

3. Burgare: Mixa bönor, ägg, mandel, kryddor och
glutenfritt ströbröd.

4. Låt majsen rinna av och vänd ner den i bönröran.

5. Avokadokräm: Dela och kärna ur avokadorna. Gröp ur och mosa avokadoköttet och blanda med cayennepeppar och pressad vitlök. Smaka av med salt, peppar och limesaft.

6. Burgare: Forma smeten till burgare och stek dem i oljan i en stekpanna.


Servera burgarna med avokadokräm, den ugnsbakade sötpotatisen och valfri tillbehör. Gärna lite sallad.
Ett recept på Sojabönsburgare med guacamole



Välkommen till vår gemenskap,
vi är 19 500 medlemmar

 Ja jag vill bli medlem  
Om allergimat | Kontakta oss | Cookies och integritet | Samarbeta med oss | Sitemap
Swedish flag Svenska English flag English
© 1999 - 2020 (21 år) | allergimat.com | betygsätt oss på Trustpilot (4.1 av 5)