Är du sugen på vegetariskt och lättlagat men ändå lite matigt är detta ett gott recept tycker jag. Vitlök och lite chilikrydda tillsammans med parmesanosten gör den smakfull utan att bli för stark.
4 portioner
20 min
422 kalorier
Du behöver
400 g glutenfri pasta, t ex glutenfri penne eller spaghetti1 stor zucchini1 vitlöksklyfta1 klick smörca 2 msk crème fraichechilikryddasalt och pepparriven parmesanost
Hur gör man?
1. Koka den glutenfria pastan enligt instruktion.
2. Riv zucchinin grovt på ett rivjärn och hacka vitlöken.
3. Fräs den rivna zucchinin och vitlöken i smör och lite olja tills de är mjuka och med lagom färg.
4. Vänd ner ett par skedar crème fraiche tills zucchinin blir en krämig sås.
5. Värm och smaksätt med chilikrydda, salt och peppar. Riv över parmesanost efter önskemål.
6. Vänd ner såsen i pastan och servera. Riv igen lite parmesanost ovanpå.
Få tillgång till recept, produkter, faktablad, restaurangtips och diskussionsforum med mer.