Vegobiffar 🌸

Du behöver

Rester av quinoa, råris, ärtmix etc

---

1 ägg

---

2 msk tomatpuré

---

2 st grovt rivna morötter

---

200g eldost (svenska motsvarigheten till halloumi)

---

0,5 dl glutenfritt ströbröd

---

lite salt

---

Hur gör man?

Sätt ugnen på 250 grader
1. Grovriv morötter och ost. Blanda ihop dessa med rester från quinoa eller annat, ströbröd, ägg och salt

2. Forma biffar med oljade händer

3. Tillaga i mitten av ugnen i 15-20 min eller tills de fått en gyllenbrun färg

Chiliyoghurt:
2 dl turkisk yoghurt
2 msk sweet chilisås
1 krm salt

Servera biffarna med en god sallad och en klick chiliyoghurt 🌸