Köttfärspaj

Köttfärspaj

Vad är ditt omdöme?


Logga in för att ge ett omdöme

 4 portioner
 80 min

Du behöver

Pajdeg:
150 g smör
5 dl (235 g) grov mjölmix, Finax grön
2 msk kallt vatten


Fyllning:
400 g köttfärs
1 liten gul lök
1 klyfta vitlök
3 msk tomatpuré
1 dl rött vin
1-2 tsk sambal oelek
½ tsk salt
1 tsk oregano
3 ägg
1 dl matlagningsgrädde 15%
2 dl mjölk
1 dl riven lagrad ost

Hur gör man?

1. Mät upp mjöl och smör i en matberedare och mixa till en smulig massa, tillsätt vattnet och kör ihop till en deg.

2. Tryck ut degen i en pajform, ca 27 cm, och ställ in i kylen i ca 20 min.

3. Sätt ugnen på 200 grader.

4. Förgrädda pajskalet mitt i ugnen i ca 10 min.

5. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs löken och färsen i en stekpanna.

6. Tillsätt tomatpuré, vin, sambal oelek, salt och oregano. Låt koka ihop några minuter, lägg sedan röran i pajskalet.

7. Vispa ihop ägg, grädde och mjölk i en bunke och häll över färsröran.

8. Toppa med riven ost och grädda pajen mitt i ugnen i 30 min i 200 grader.

laddar recept...

Välkommen till vår gemenskap,
21327 medlemmar

 Ja jag vill bli medlem  
Om allergimat | Kontakta oss | Cookies och integritet | Samarbeta med oss | Sitemap
© 1999 - 2022 (23 år) | allergimat.com | Serverstatus
4.7 av 5
Trustpilot