Manakish libanesisk örtpizza

Du behöver

Botten:

---

3 dl majsmjöl

---

3 dl havremjöl

---

1 msk fiberhusk

---

1 tsk salt

---

2 1/2 dl vatten

---

1/2 dl olivolja

---

2 tsk bakpulver

---

Örtblandning:

---

8 msk timjan

---

6 msk sumak

---

2 tsk salt

---

3 msk rostade sesamfrön

---

Olivolja, ca 1 dl tills det blir en paste

Hur gör man?

1. Sätt ugnen på 250 grader.

2. Blanda botten och dela upp degen till ca 6- 8 st bollar, tryck ut dem till tunna bröd.

3. Mortla alla kryddor utom sesamfröna och tillsätt olja. Häll därefter i sesamfröna och rör om.

4. Bred ut blandningen rikligt på varje bröd och in i ugnen. Grädda i ca 10 min på 225 grader.

Servera med Oliver, färska grönsaksstavar och mynta 🌱