Långpannebröd

Långpannebröd

Vad är ditt omdöme?


Logga in för att ge ett omdöme
Recept på Långpannebröd med egen glutenfri mjölmix

 15 portioner
 135 min
 290 kalorier

Du behöver

Bunke 1 Mjölmix
7 dl rismjöl
4 dl durramjöl
2 dl majsmjöl
2 dl majsstärkelse


Bunke 2
9 dl mjölmix
4 msk grovmalet psylliumfröskal
2 msk salt
2 dl solrosfrön


Bunke 3
8 dl ljummet vatten eller havredryck
25g smulad jäst
0,5 dl rapsolja
1 msk honung
1 vispad äggvita

Hur gör man?

1. Blanda bunke 1 till din mjölmix och rör om ordentligt.

2. Mät upp ingredienser för bunke 2 och rör om ordentligt

3. I bunke tre mäter du upp ljummet vatten eller havredryck.

3a Rör därefter ner 25g smulad jäst, 0,5 dl rapsolja, 1 msk honung och 1 vispad äggvita i bunke 3. Rör om bunke 3 ordentligt.

4. Rör ner de torra ingredienserna från bunke 2 i degvätskan bunke 3. Fortsätt att röra ordentligt med en slev i någon minut.

5. Låt degen jäsa under bakduk i ca 45 min.

5. Klä en långpanna, ca 20x20 cm med bakplåtspapper. Tryck ut degen i pannan och låt jäsa ytterligare 45 min under bakduk.

6. Sätt ugnen på 250 grader.

7. Skär rutor i degen med en mjölad kniv. Strö över lite boveteflingor över degen och grädda brödet i mitten av ugnen, ca 25 min eller tills ytan blivit gyllenbrun.

8. Ta ut och låt svalna. Bryt brödet i bitar.

Totalt innehåller den 4372 kcal, vilket blir 290 kcal/bit om du delar den i 15 rutor. Lycka till.

Betyg och omdömen

Camilla
Camilla (2020-06-08 19:40:39)
laddar recept...

Välkommen till vår gemenskap,
21503 medlemmar

 Ja jag vill bli medlem  
Om allergimat | Kontakta oss | Cookies och integritet | Samarbeta med oss | Sitemap
© 1999 - 2023 (24 år) | allergimat.com | Serverstatus
4.5 av 5
Trustpilot