Tomat och zucchiniröra

Du behöver

1 zucchini

---

4 tomater

---

1 liten kruka basilika

---

1 vitlöksklyfta

---

1 msk vitvinsvinäger

---

1/2 tsk strösocker (kan uteslutas)

---

1/2 msk olivolja

Hur gör man?

1. Skala och hacka vitlöken. Skär tomater och zucchini i tärningar.

2. Fräs vitlöken mjuk i olivoljan i en kastrull. Tillsätt zucchini och tomat.

3. Rör ner vinäger, socker och smaka av med salt. Låt puttra ca 2 minuter.

4. Grovhacka basilikan och rör ner den i röran och låt den puttra i någon minut till.

5. Servera! Mums!