Potatissallad grekisk style

Du behöver

1/2 gurka

---

1 gul eller rödlök

---

2 tomater

---

8 kalla kokta potatisar

---

150 - 200 g fetaost

---

1 dl oliver

---

2 dl laktosfri Turkiskt yoghurt eller matlagningsyoghurt

---

salt och peppar

Hur gör man?

1. Skala och skär gurkan i tärningar. Ev kärna ur.

2. Skala och hacka löken.

3. Skär tomater och potatis i tärningar. Smula fetaosten.

4. Blanda grönsaker, potatis, fetaost och oliver med yoghurt.

5. Smaksätt med salt och peppar.