Glutenfri Äppelkaka

Du behöver

2 st Ägg

---

1-1,5 dl Socker

---

1 dl Hirsmannagryn

---

1,5 dl Mandelmjöl

---

1 tsk Bakpulver

---

2 st Äpplen

Hur gör man?

1. Smörj en låg rund form (gärna med avtagbar kant) och ”bröa” med hirsmannagryn.

2. Vispa ägg och socker pösigt.

3. Blanda hirsmannagryn, mandelmjöl och bakpulver väl.

4. Rör ner det i äggsmeten och bred ut i formen.

5. Skär de skalade äpplena i tunna klyftor och fördela dem ovanpå. Sockra ev lite lätt.

6. Grädda i 25-30 minuter i 200°