Semmelkladdkaka utan gluten och mjölk

Vad är ditt omdöme?


Logga in för att ge ett omdöme
Alltså denna kaka är så god!
Jag brukar inte gilla olika semmelvarianter utan tycker att semlor ska vara semlor, men denna är faktiskt magisk och dessutom mycket enklare att baka än vanliga semlor. Kakan innehåller varken gluten eller mjölk (ingen laktos eller mjölkprotein). Kakan innehåller mandel men ej andra nötter.

 10 portioner
 35 min

Du behöver

Kaka
• 100 g margarin (mjölkfritt)
• 1 dl strösocker
• 2 ägg
• 4 dl mandelmjöl
• 1 tsk malda kardemummakärnor


Mandelmassa
• 3/4 dl oskalad sötmandel
• 0,5 dl mandelmjöl
• 0,5 dl växtbaserad grädde
• 0,5 dl strösocker


Till servering
• Växtbaserad grädde
• Mandelspån
• Malda kardemummakärnor

Hur gör man?

1. Häll alla ingredienser till mandelmassan i en mixer och kör tills det är en jämn smet men som fortfarande har lite bitar i sig.

2. Sätt ugnen på 175 grader.

3. Smöra och bröa en springform (ca 20 cm i diameter) med margarin och mandelmjöl.

4. Smält margarinet och häll i sockret och malda kardemummakärnorna.

5. Rör om till en jämn smet.

6. Tillsätt slutligen äggen och mandelmjölet och blanda till en jämn smet.

7. Häll smeten i formen och klicka ut mandelmassan över kakan.

8. Grädda kakan i mitten av ugnen i ca 20 minuter (känn med en sticka så att kakan är lagom kladdig för din smak).

Tag ut och låt svalna.
Servera med nyvispad grädde (valfri sort), lite mandelspån och extra kardemumma på toppen.

Betyg och omdömen

Joakim
Joakim (2021-01-18 11:27:35)
laddar recept...

Välkommen till vår gemenskap,
21327 medlemmar

 Ja jag vill bli medlem  
Om allergimat | Kontakta oss | Cookies och integritet | Samarbeta med oss | Sitemap
© 1999 - 2022 (23 år) | allergimat.com | Serverstatus
4.7 av 5
Trustpilot