annons
annons
annons
annons
Nyttiga kanelbullar

Nyttiga kanelbullar

Vad är ditt omdöme?


Logga in för att ge ett omdöme
Naturligt glutenfria och mjölkfria kanelbullar. Nyttiga, veganska och utan tillsatt socker.

 15 portioner
 25 min

Du behöver

Degvätska
2 3/4 dl vegetabilisk mjölk (utifrån vad du tål)
2 msk Psylliumfröskal (husk)
4 msk olja/kokosolja
2 msk Fibersirap
1/2 dl riven zucchini


Torra ingredienserna
2,5 dl mandelmjöl
1 dl kokosmjöl
1/2 tsk vaniljpulver
1/2 tsk kardemumma
1/2 tsk salt
2 tsk bakpulver


Fyllning
ca 1/2 msk sötströ eller 3 msk äppelmos
kanel


Pensling
1 msk smält kokosolja
1 tsk Fibersirap

Hur gör man?

1. Blanda alla ingredienserna till degvätskan i en kastrull och vispa tills det är fingervarmt, den kommer att tjockna av psylliumfröskalet, zucchinin och fibersirapen. Ställ åt sidan.

2. Blanda mandelmjölk, kokosmjöl, kryddorna och bakpulvret, tillsätt degvätskan som nu har tjocknat ännu mer.

3. Blanda ihop de båda med slev och knåda sedan med händerna till en någorlunda smidig deg.

4. Låt degen vila i 1 timme under bakduk.

5. Knåda degen på mjölat bakbord och kavla sedan ut till en rektangulär platta.

6. Strö över sötströ eller bred på äppelmos, avsluta med kanel.

7. Rulla ihop rektangeln och skär i ca 1 cm tjocka skivor. Lägg på bakplåtspappersklädd plåt, pensla med kokosolja blandad med fibersirap.

8. Sätt in i mitten av ugnen ca 10 min eller tills de fått färg i kanterna.

Fibersirapen ger mjuk textur till degen och sötma. Fibersirap har sitt ursprung i fibersorten IMO.

Betyg och omdömen

Joakim
Joakim (2021-09-28 09:16:42)
laddar recept...

Välkommen till vår gemenskap,
vi är 20 000 medlemmar

 Ja jag vill bli medlem  
Om allergimat | Kontakta oss | Cookies och integritet | Samarbeta med oss | Sitemap
Swedish flag Svenska English flag English
© 1999 - 2021 (22 år) | allergimat.com | betygsätt oss på Trustpilot (4.5 av 5)
Så nöjd med mitt plusmedlemskap...
Fantastisk att kunna hitta värdefull info så snabbt och enkelt. Underbara recept som är provade och goda. Så nöjd med mitt plusmedlemskap...
5 By Eleonor Sandström
Bra bemötande och snabb leverans.
5 By Martina Lindvärn
Så bra service. Är så nöjd!!
5 By Eivor Hortlund
Mycket nöjd med allergimat
Super bra service med snabb kontakt när min banköverföring inte kom fram.
5 By Kund