Vegansk brownie

Du behöver

2 burk blötlagda svarta bönor (420g avrunnen vikt)

---

2 dl mandelsmör

---

4 msk kakao

---

2 dl glutenfria havregryn

---

1 nypa salt

---

2 dl rårörssocker

---

2 dl kokosolja

---

2 msk kallt kaffe

---

200g smält mörk choklad, vegansk

---

Ingredienser (glasyr):

---

3 msk kakao

---

5 msk kokosolja

---

0,5 dl mandelsmör

---

3 msk agavesirap

Hur gör man?

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Sila av vattnet från bönorna och lägg dem i en matberedare tillsammans med resten av ingredienserna utom den mörka chokladen.

3. Mixa allt till en slät smet och ha sedan i den mörka chokladen.

4. Blanda tills chokladen fördelat sig jämnt i smeten.

5. Täck en form med bakplåtspapper och tryck ut browniesmeten i den.

6. Grädda brownien i mitten av ugnen i ca 20 minuter och låt svalna helt innan du brer på glasyren.

Glasyr
7b. Blanda ihop kakao, mandelsmör och kokosolja till en slät smet.

8b. Ha sedan i agavesirap och blanda tills den fördelat sig jämnt i glasyren.

9. Bred på glasyren på brownien och ställ i kylen en stund.