Här kommer tips på en väldigt enkel men vacker och god dessert! Gluten och laktosfri cheesecake. Passar för den som vill förbereda desserten dagen före servering.
5 portioner
150 min
Du behöver
Ostkräm • 175 g Philadelphia (laktosfri) • 0,5 dl vispgrädde (laktosfri) • 0,75 dl florsocker • 1 msk vaniljsocker • Skal av 1 lime
Botten • 1 paket (150 g) Semper havredigestive • 50 g laktosfritt smör (rumsvarmt)
Till servering • Färska jordgubbar eller andra bär • Eventuellt någon maräng (läs på förpackningen då många innehåller laktos) • Eventuellt Pink pitayapulver (köps i hälsokostbutiker)
Hur gör man?
Ostkräm 1. Låt smöret stå ute och bli rumsvarmt.
2. Blanda smör, philadelphia, florsocker, vaniljsocker och limeskal till en slät smet.
3. Vispa upp grädden och vänd försiktigt i smeten.
4. Förvara i kylskåp några timmar för att tjockna (gärna över natten).
Botten 5. Mixa digestive till kaksmul.
6. Smält smöret i en kastrull och blanda med kaksmulet.
7. Botten kan serveras direkt men går också bra att göra dagen före.
Vid servering 8. Häll ut lite kaksmul/botten på tallrikarna du tänkte servera på.
9. Spritsa sedan ut ostkrämen på botten.
10. Dekorera med färska bär, ev. maränger och pink pitayapulver.
11. Går självklart att servera i glas också (då slipper man spritsa).
Få tillgång till recept, produkter, faktablad, restaurangtips och diskussionsforum med mer.