Här kommer tips på en väldigt enkel men vacker och god dessert! Gluten och laktosfri cheesecake. Passar för den som vill förbereda desserten dagen före servering.
5 portioner
150 min
Du behöver
Ostkräm • 175 g Philadelphia (laktosfri) • 0,5 dl vispgrädde (laktosfri) • 0,75 dl florsocker • 1 msk vaniljsocker • Skal av 1 lime
Botten • 1 paket (150 g) Semper havredigestive • 50 g laktosfritt smör (rumsvarmt)
Till servering • Färska jordgubbar eller andra bär • Eventuellt någon maräng (läs på förpackningen då många innehåller laktos) • Eventuellt Pink pitayapulver (köps i hälsokostbutiker)
Hur gör man?
Ostkräm 1. Vispa samman alla ingredienser till ett fast fluff (kan ta ett tag).
2. Förvara gärna i kylskåp några timmar för att tjockna, över natten går utmärkt.
Botten 3. Mixa digestive till kaksmul.
4. Smält smöret i en kastrull och blanda med kaksmulet.
5. Botten kan serveras direkt men går också bra att göra dagen före.
Vid servering 6. Häll ut lite kaksmul/botten på tallrikarna du tänkte servera på.
7. Spritsa sedan ut ostkrämen på botten.
8. Dekorera med färska bär, ev. maränger och pink pitayapulver.
9. Går självklart att servera i glas också (då slipper man spritsa).
Få tillgång till recept, produkter, faktablad, restaurangtips och diskussionsforum med mer.