Kolasnittar

Du behöver

3 dl fin gluten- och mjölkfri mjölmix

---

1/4 dl Fibrex

---

1 dl strösocker

---

1 tsk bikarbonat

---

1 tsk vaniljsocker

---

1 tsk loppfrön (psylliumfrön)

---

2 tsk ljus sirap

---

100 g mjölkfritt margarin

Hur gör man?

Blanda samman alla torra ingredienser. Tillsätt sirap och margarin och arbeta samman till en deg.

Dela degen i 4 bitar. Rulla varje bit till en längd som läggs på bakpappersklädd plåt, inte alltför tätt eftersom de flyter ut under gräddningen. Tryck till med en gaffel.

Grädda mitt i ugen i 175° i ca 15 minuter. Skär sneda kakor medan längderna är varma. Förvara i burk med tätslutande lock eller frys kakorna.