Julbröd
Glutenfri
Vad är ditt omdöme?


Logga in för att ge ett omdöme

 2 portioner

Du behöver

25 g jäst
33 cl porter el lättöl
2 msk olja
1 msk ättiksprit
1 msk sirap
1 tsk salt
4 pommeransskal, kokta och finhackade
1 msk brödkryddor
1 dl kesella
15 dl Mixwell Ljust basmjöl
Pensling: ägg
Garnering: sesam- och vallmofrö

Hur gör man?

Smula ner jästen i degbunken. Häll kall porter över jästen och rör tills den har löst sig. Tillsätt olja, ättiksprit, sirap, salt, kryddor, kesella och det mesta av basmjölet. Spar lite till utbakningen.
Arbeta degen kraftigt, helst i maskin tills den är slät och smidig. Låt degen jäsa övertäckt i bunke minst 1 timme. Strö över resten av mjölblandningen och på arbetsbänken och knåda sedan degen väl. Tag undan lite av degen till eventuell dekoration.
Dela resten av degen i två delar och forma varje deg till en rund bulle. Lägg dom på bakplåtsklädd plåt. Kavla ut dekorationsdegen tunt och sporra ut löv. Rulla ett par kulor. Pensla dekorationerna på undersidan med lite vatten och fäst dom på varje bulle.
Täck med bakduk och låt jäsa ca 30 min. Pensla med uppvispat ägg och strö över sesam- och vallmofrö. Grädda i 200° ca 25-35 minuter.
Låt bröden svalna under bakduk.

Ett recept på Julbröd


Recept på Julbröd (gluten- och äggfri)
Julbröd (gluten- och äggfri)
G
V
Ä

Välkommen till vår gemenskap,
vi är 19 500 medlemmar

 Ja jag vill bli medlem  
Om allergimat | Kontakta oss | Cookies och integritet | Samarbeta med oss | Sitemap
Swedish flag Svenska English flag English
© 1999 - 2020 (21 år) | allergimat.com | betygsätt oss på Trustpilot (4.1 av 5)