Pastasås med broccoli och ost

Du behöver

1 pkt fryst broccoli, 250 gram eller motsvarande mängd färsk

---

2 dl vispgrädde

---

1 dl grönsaksbuljong

---

2 ½ dl riven lagrad ost, t ex lagrad prästost

---

1 pressad vitlökskrydda eller vitlökspulver

---

2-3 msk Dijonsenap

---

½ krm cayennepeppar

---

Hur gör man?

1 ) Koka broccolin enligt anvisningen på förpackningen. Häll av kokspadet

2 ) Skär av några fina buketter och spara dem till garnering, grovhacka resten

3 ) Koka upp grädde och buljong. Tillsätt osten och rör om så att den smälter.

4 ) Såsen får ej koka !

5 ) Lägg i broccolin, smaksätt med vitlök, senap och cayennepeppar

6 ) Servera såsen till nykokt pasta. Garnera gärna med broccolibuketter