Skurna chokladbröd

Du behöver

2½ dl socker

---

7 dl fin glutenfri mjölmix / naturligt glutenfri utan mjölk

---

4 msk kakao

---

½-1 tsk bakpulver

---

1 msk vaniljsocker

---

200 g margarin /mjölkfritt / sojafritt

---

1 ägg

---

Pensling : uppvispat ägg och pärlsocker

---

Hur gör man?

Sätt ugnen på 200 °.
Blanda alla torra ingredienser.Hacka samman dem med margarinet till en
smulig massa. Tillsätt ägget och blanda snabbt ihop till en deg.
Dela degen i 8 lika stora delar. Rulla ut till längder. Lägg dem på plåtar,
täckta med bakplåtspapper. Platt till längderna lite, pensla med uppvispat
ägg strö på pärlsocker och ev hackad mandel.
Grädda i mitten av ugnen i 12-15 min. Skär längderna varma i sneda bitar.