Auberginepaj à la Provence

Auberginepaj à la Provence

Glutenfri
Vad är ditt omdöme?


Logga in för att ge ett omdöme


Du behöver

Pajskal:
3 dl Solrosbrödsmix
1 dl Lättkesella
75 g smör el margarin


Fyllning:
1 liten aubergine skuren i bitar
1 stor lök skuren i bitar
1 röd paprika skuren i bitar
1 halv zuchini skuren i bitar
1 tomat skuren i skivor
svarta oliker utan kärnor till dekoration
fetaost i tärningar


Äggstanning:
3 ägg
1 dl creme fraiche
resten av Kesellan

Hur gör man?

Blanda ihop solrosbrödsmixen och margarinet till en grynig massa och till sätt Kesella och knåda ihop till en deg. Tryck ut pajdegen i en pajform och ställ den kallt en stund. Grädda därefterr pajskalet i ca 200° ca 15 min.

Stek auberginen och löken i en stekpanna ca 15 min tills auberginen är "genomskinlig". Tillsätt zuchinin och paprikan och stek ytterligare en liten stund. Häll grönsakerna i pajskalet.
Blanda ihop äggstanningen och häll den över grönsakerna. Dekorera med tomatskivorna, lite svarta oliver och strö över fetaosttärningar.
Grädda 40-45 min i 200-225°.



Välkommen till vår gemenskap,
vi är 19 500 medlemmar

 Ja jag vill bli medlem  
Om allergimat | Kontakta oss | Cookies och integritet | Samarbeta med oss | Sitemap
Swedish flag Svenska English flag English
© 1999 - 2020 (21 år) | allergimat.com | betygsätt oss på Trustpilot (4.2 av 5)