Skala och kärna ur äpplena och skär dom i tunna klyftor. Koka upp vattnet tillsammans med socker och kanel. Lägg i äppelklyftorna och russinen och låt sjuda i ca 5 min. Häll upp fyllningen i ett durkslag och låt rinna av och svalna. Lägg en klick fyllning på varje pannkaka och rulla ihop och lägg i ett ugnsfast fat. Strö över lite socker och grädda i 200° ca 10 min. Servera med glass eller vaniljsås.
Få tillgång till recept, produkter, faktablad, restaurangtips och diskussionsforum med mer.