Rulltårta

Du behöver

1,5 dl socker

---

3 ägg

---

4 msk potatismjöl

---

2 msk kakao (eller Oboý)

---

1 tsk bakpulver (kolla innehåll)

---

Fyllning:

---

150 g smör, rumsvarmt (alt. mjölkfritt margarin)

---

1 dl florsocker

---

1 äggula

---

1-2 tsk vaniljsocker

---

Hur gör man?

1. vispa ägg och socker poröst
2. blanda de torra ingredienserna för sig
och skikta försiktigt genom en sil ner i
smeten. rör försiktigt.
3. häll smeten på pappersklädd
långpanna med uppvikta kanter.
4. gräddas ca 10 min i 200 gr.
stjälp sedan upp på sockrat smörpapp.
5. till fyllningen:vispa de rumsvarma smöret
med sockret. Tillsätt äggulan och
vaniljsockret.
När kakan svalnat, bred på smörkrämen och rulla ihop.