Choklad rulltårta

Du behöver

3 st Ägg

---

1 3/4 dl Socker

---

1 dl glutenfri mjölmix

---

2 msk Kakao

---

2 msk Pofiber

---

1 tsk Bakpulver

---

Smörkräm

---

100 g Smör eller margarin

---

2 dl Florsocker

---

2 tsk Vaniljsocker

---

1 st Äggula

---

Hur gör man?

Gör så här

Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner mixen blandad med siktad kakao, pofiber och bakpulver. Bred ut smeten på bakplåtspapper i en långpanna 30 x 40 cm. Grädda i ugn 250 grader, ca 5 minuter. Strö 1 msk socker över kakan innan den stjälps upp på papper. Låt kakan kallna.
Smörkräm: Rör fett, florsocker och vaniljsocker poröst. Blanda ner äggulan. Bred fyllningen över kakan och rulla ihop.