annons
annons
annons
annons
Mjölkfritt saffransbröd

Mjölkfritt saffransbröd

Vad är ditt omdöme?


Logga in för att ge ett omdöme

 ca 45 portioner

Du behöver

LUSSEKATTER


Ugnstemperatur 250 grader, varmluft 200 grader


50 gram jäst för söta degar
175 gram mjölkfritt margarin (Milda eller Carlshamn)
2 dl beneviva eller Oatley havregrädde
3 dl vatten
1 tsk salt
1½ dl socker
2 påsar saffran á 0,5 gram
ca 1,5 liter vetemjöl


Fyllning:
125 gram mjölkfritt margarin
1,5 dl socker
1,5 tsk vaniljsocker


Pensling och garnering:
1 ägg
russin


Hur gör man?

Smält margarinet och tillsätt vattnet och havregrädden. Värm degspadet till 37 grader.
Smula ned jästen i degbunken och rör ut det med lite av degvätskan, tillsätt resten av degvätskan och blanda i saffranet. Häll i sockret och hälften av mjölet och arrbeta in mjölet väl. Tillsätt resten av mjölet lite i taget. Arbeta degen till den är blank och klibbfri och släpper från kanten på degbunken.
Låt degen jäsa väl övertäckt på dragfri plats i 45 minuter.

Blanda ihop fyllningen.
Häll upp degen på mjölat bakbord och dela den i två delar. Kavla ut en del i taget och bred på fyllningen.
Rulla ihop degen som en rulltårta från långsidan fram till mitten, rulla degen från den andra långsidan till den möter den första rullen. Skär 1-1,5 cm breda "lussekatter" och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt och låt jäsa ytterligare 45 minuter,

Pensla med ägg och stick ner ett russin i varje "lussekattsöga"

Grädda i ca 12 minuter.
Njut av de allra godaste saffransbullar du någonsin smakat!

laddar recept...

Välkommen till vår gemenskap,
21031 medlemmar

 Ja jag vill bli medlem  
Om allergimat | Kontakta oss | Cookies och integritet | Samarbeta med oss | Sitemap
Swedish flag Svenska English flag English
© 1999 - 2022 (23 år) | allergimat.com | betygsätt oss på Trustpilot (4.7 av 5) |
Jag har just upptäckt allergimat
Jag har just upptäckt att ni finns! Kommer att återvända till tips och idèer. Fick min matallergier för 3 år sedan. Hittar nya recept ibland. Allergimat kommer att vara ett hjälpmedel för mej!...
5 By NM
Så nöjd med mitt plusmedlemskap...
Fantastisk att kunna hitta värdefull info så snabbt och enkelt. Underbara recept som är provade och goda. Så nöjd med mitt plusmedlemskap...
5 By Eleonor Sandström
Glad att jag hittat hit. Många bra recept. De amerikanska pannkakorna är rena drömmen!
5 By Marie
Jag har stor nytta av allergimat
Jag har stor nytta av den när mina barn och barnbarn kommer. Vet inte vad jag ska bjuda på utan denna app.
5 By Birgitta