Alla Recept
Sök Recept
Skriv in ditt Recept
Glutenfria Recept
Laktosfria Recept

Mjölkfritt saffransbröd

Mjölkfritt saffransbröd

37 gillar 0
Mjölkfritt saffransbröd
 ca 45 portioner
Ingredienser:
LUSSEKATTER

Ugnstemperatur 250 grader, varmluft 200 grader

50 gram jäst för söta degar
175 gram mjölkfritt margarin (Milda eller Carlshamn)
2 dl beneviva eller Oatley havregrädde
3 dl vatten
1 tsk salt
1½ dl socker
2 påsar saffran á 0,5 gram
ca 1,5 liter vetemjöl

Fyllning:
125 gram mjölkfritt margarin
1,5 dl socker
1,5 tsk vaniljsocker

Pensling och garnering:
1 ägg
russin

Mjölkfritt saffransbröd
Instruktioner:
Hur lagar jag Mjölkfritt saffransbröd?
Smält margarinet och tillsätt vattnet och havregrädden. Värm degspadet till 37 grader.
Smula ned jästen i degbunken och rör ut det med lite av degvätskan, tillsätt resten av degvätskan och blanda i saffranet. Häll i sockret och hälften av mjölet och arrbeta in mjölet väl. Tillsätt resten av mjölet lite i taget. Arbeta degen till den är blank och klibbfri och släpper från kanten på degbunken.
Låt degen jäsa väl övertäckt på dragfri plats i 45 minuter.

Blanda ihop fyllningen.
Häll upp degen på mjölat bakbord och dela den i två delar. Kavla ut en del i taget och bred på fyllningen.
Rulla ihop degen som en rulltårta från långsidan fram till mitten, rulla degen från den andra långsidan till den möter den första rullen. Skär 1-1,5 cm breda "lussekatter" och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt och låt jäsa ytterligare 45 minuter,

Pensla med ägg och stick ner ett russin i varje "lussekattsöga"

Grädda i ca 12 minuter.
Njut av de allra godaste saffransbullar du någonsin smakat!
 Spara 
 Nytt Recept 
 Skriv ut 
Kommentarer


Skriv din åsikt om Mjölkfritt saffransbröd

  Relaterade inlägg i forumet Av Svar Tid
Inga relaterade inlägg
Skriv ett nytt inlägg ››


© 1999 - 2018 (19 år) | © Allergimat.com | Om Allergimat » | Annonsera » | Kontakta oss » | Decade