Alla Recept
Sök Recept
Skriv in ditt Recept
Glutenfria Recept
Laktosfria Recept

Snabb thailändsk grönsakscurry

Snabb thailändsk grönsakscurry

28 gillar 0
Snabb thailändsk grönsakscurry
 4 portioner
Ingredienser:
2 msk solrosolja
1 hackad gul lök
2 krossade vitlöksklyftor
5 cm färsk skalad och riven ingefära
1 172 tsk röd thailändsk currypasta
6 dl grönsaksbuljong (kontrollera innehåll utifrån överkänslighet)
3 limeblad
250 g skalad och tärnad sötpotatis
250 g pumpa utan frön
8 små putsade minimajskolvar
1 grovt hackad aubergine
125 g hackade gröna bönor
125 g små champinjonhattar
200 g konserverade, avrunna bambuskott
salt och peppar
Vitt jasminris eller råris till serveringen Snabb thailändsk grönsakscurry
Instruktioner:
Hur lagar jag Snabb thailändsk grönsakscurry?
1. Värm upp oljan i en stor kastrull. tillsätt löken, vitlöken och ingefäran och fräs försiktigt i 5 min, Rör om då och då. Blanda ner currypastan och stek försiktigt under ständig omrörning i ytterligare 3 minuter.

2. Tillsätt buljong och limeblad. Koka upp, salta och peppra efter smak, sänk sedan värmen och låt det hela sjuda i 2 minuter. tillsätt sötpotatis och pumpa, lägg på lock och låt grytan puttra i 10 min

3. Tillsätt minimajsen, aubergine, gröna böna, svamp och bambuskott. Lägg på locket och sjud i 5- 10 minuter eller tills bönorna är mjuka men ändå knapriga.

4. Smaka av. Lägg upp i en varm serveringsskål och strö evv riven kokos och basilikablad över. Servera med ris
Snabb thailändsk grönsakscurry är skrivet av ››
Se Susanne Niemis 5 receptbidrag ››
 Spara 
 Nytt Recept 
 Skriv ut 
Kommentarer


Skriv din åsikt om Snabb thailändsk grönsakscurry

  Relaterade inlägg i forumet Av Svar Tid
Inga relaterade inlägg
Skriv ett nytt inlägg ››


© 1999 - 2018 (19 år) | © Allergimat.com | Om Allergimat » | Annonsera » | Kontakta oss » | Decade