Kycklingrullar på Hönö

Du behöver

Kycklingfile 500 g

---

1 st Knorr Hönsbuljong (kontrollera innehåll)

---

2-4 msk Potatismjöl

---

1½ burk kokosmjölk

---

½ färsk lime

---

Färsk Basilika

---

Mjölkfritt margarin stt steka i

---

---

Citronpeppar efter smak

---

Salt efter smak

---

Hur gör man?

Skär Kycklingfilérna i mindre bitar och lägg i mixern, smula sönder hönsbuljongen över kycklingfilébitarna, häll i potatismjölet, strö över lite citronpeppear, salt och basilika efter behag.
Mixa detta till färs. Rulla ihop till avlånga rullader och bryn med lite mjölkfritt margarin i en stekpanna så att de får lite färg. Sedan häller du i kokosmjölk, basilika, pressar ut limesaften av limen, kryddar med salt och citronpeppar och låter detta puttra ihop med kycklingrulladerna till kycklingköttet är vit.
Servera detta tillsammans med nykokt ris!