Äggfri Snoddas

Du behöver

150 g margarin

---

1 tsk fiberhusk och 1,5 dl vatten

---

3dl socker

---

2 tsk vaniljsocker

---

1 msk siktad kakao

---

4.5 dl vetemjöl

---

3 tsk bakpulver

---

1,5 dl mjölk

---

Glasyr:

---

75 g margarin

---

1-2 msk kallt kaffe

---

1 msk siktad kakao

---

2 tsk vaniljsocker

---

3,5 dl florsocker

---

Garnering:

---

kokosflingor

---

Hur gör man?

ungstemp 175 grader

smörj och bröa en långpanna

Smält margarinet och låt svalna.
vispa socker och matfettet

blanda fiberhusk och vatten i en kastrull och koka upp, vid första bubblan ta av kastrullen och vispa 3-4 min

blanda ner de torra ingredienserna
och tillsätt den gele liknande massan under vispning.
tillsätt mjölken under vispning

Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 15 min

Låt kakan svalna
Smält under tiden margarinet till glasyren.
Tillsätt de övriga ingredienserna under omrörning.
Bred glasyren på kakan och strö kokosen över.

Skär kakan i fyrkantiga bitar.