Mjölkfria Enchiladas

Du behöver

500 gr köttfärs

---

10 cm purjolök

---

1 paprika

---

1 dl majs

---

1 påse tacomix

---

1/2 dl vatten

---

2 dl rapsy frutty (utan socker om du inte vill ha med sockret)

---

8 tortilla bröd

Hur gör man?

Smörj ugnssäker form, sätt på ugnen på 200 grader.
Skiva purjon, och tärna paprika.
Stek köttfärs, purjolök, paprika, majs, blanda i kryddor och vatten, låt stå och puttra i tio minuter blanda i rapsy frutty. Lägg ca 2 msk köttfärsröra i varje bröd och rulla ihop brödet. Lägg brödrullarna i ugnssäkra formen och ställ i ugnen i ca 7 minuter.
Servera med en sallad.