Lussebullar äggfria

Lussebullar äggfria

Vad är ditt omdöme?


Logga in för att ge ett omdöme
Ett klassiskt recept på lussebullar eller lussekatter men utan ägg! Goda lussekatter utan ägg med kesella.

 35 portioner
 85 min

Du behöver

50 g jäst
100g smör
5 dl mjölk
250 g kesella lätt
2 påsar saffran (1 g)
1,5 dl socker
0,5 tsk salt
ca 17 dl vetemjöl
russin
mjölk till pensling

Hur gör man?

1. Smula jästen i en bunke.

2. Smält smöret och tillsätt mjölken, värm till finger varmt. (ca 37 grader)

3. Häll degspadet över jästen och rör tills den löses upp.

4. Tillsätt kesellan, saffran, socker, salt och det mesta av mjölet.

5. Arbeta till en smidig och blank deg.

6. Låt jäsa övertäckt i ca 30 min. Sätt ugnen på 225 grader.

7. Arbeta degen på bakbord och forma till ca 35 lussekatter.

8. Lägg på plåt med bakplåtspapper och garnera med russin.

9. Låt bullarna jäsa ca 20-30 minuter.

10. Pensla med mjölk och grädda i mitten av ugnen i ca 5-7 minuter

11. Låt svalna

Betyg och omdömen

Joakim
Joakim (2020-11-28 18:54:14)
laddar recept...

Välkommen till vår gemenskap,
21330 medlemmar

 Ja jag vill bli medlem  
Om allergimat | Kontakta oss | Cookies och integritet | Samarbeta med oss | Sitemap
© 1999 - 2022 (23 år) | allergimat.com | Serverstatus
4.7 av 5
Trustpilot