Alla Recept
Sök Recept
Skriv in ditt Recept
Glutenfria Recept
Laktosfria Recept

Lussekatter utan ägg och gluten

Lussekatter utan ägg och gluten

6 gillar 1
Lussekatter utan ägg och gluten
 30 st portioner
Ingredienser:
Till ca 30 katter

50 g jäst
100 g smör/margarin
4 dl mjölk
1 dl grädde
2-3 st påsar saffran, beroende på hur stark saffransmak ni vill ha.
1.5 dl socker
0.5 tsk salt
ca 17 dl glutenfri mjölmix.
1,5 msk fiberhusk
En ask Kesella kvarg.
2 msk valfri konjak.

Russin eller korinter
Lussekatter utan ägg och gluten
Instruktioner:
Hur lagar jag Lussekatter utan ägg och gluten?
Smula sönder jästen i bunken tillsammans med saltet och lite socker.

Ta en dl mjöl och blanda ut fiberhusket i, låt det svälla medan du värmer mölken och grädden på spisen.

Smält smöret/margarinet separat och blanda tillsammans med sockret i mjölken och grädden till en fingervarm vätska.

Blanda degvätsan och den svällda fiberhusken med jästen.

Stöt saffran i mortel. Tillsätt 1 msk konjak och blanda i.

Tillsätt mjölet, och till sist Kesellan.

Sätt på ugen på 225 grader.

Degen ska bli lättarbetad, ta upp och arbeta på LÄTT hand och med LITE extramjöl på bakbord till valfria former och sätt i russinen/korinterna.

Pensla med lite mjöl utblandat i 1 msk konjak. Låt jäsa EN gång övertäckta i ca 30 minuter på spisen med ugnen på. Detta stimulerar jäsningen.

Grädda i mitten av ugnen ca 5-8 min i mitten av ugnen på 225 grader.

Godast färska.




Lussekatter utan ägg och gluten är skrivet av
 Spara 
 Nytt Recept 
 Skriv ut 
Relaterade produkter
Kommentarer
  Marika L
De ska penslas med mjölk, inte mjöl. K:et föll bort
  Relaterade inlägg i forumet Av Svar Tid
Inga relaterade inlägg
Skriv ett nytt inlägg ››


© 1999 - 2018 (19 år) | © Allergimat.com | Om Allergimat » | Annonsera » | Kontakta oss » | Decade