Bullar med nyponsoppa

Bullar med nyponsoppa

Laktosfri Mjölkproteinfri Sojaproteinfri Ärt & Bönfri
Vad är ditt omdöme?


Logga in för att ge ett omdöme

 ca 45st portioner

Du behöver

50 g jäst
150 g mjölk- och / eller sojafritt margarin
5 dl nyponsoppa
1/2 tsk salt
1 1/2 dl strösocker
2 tsk mald kardemumma
1 1/2 l vetemjöl
fyllning:1
100 g mjölk-och/eller sojafritt margarin
1 dl socker
1 1/2 tsk malen kanel
fyllning:2
1 1/2 tsk mald kardemumma
125 g riven mandelmassa (sötmandel, äggvita, socker)
50 g mjölk-och/ eller sojafritt margarin
Pensling:
1 uppvispat ägg
pärlsocker

Hur gör man?

Smält margarinet, tillsätt nyponsoppan och värm till 37C grader.
Smula sönder jästen i en bunke och tillsätt salt.Häll nyponsoppan över jästen och rör om tills jästen har löst sig.Blanda socker och kardemumma med det mesta av mjölet
(spar ca 2 dl till utbakningen) och rör ner det i smeten.Blanda ordentligt.Låt degen jäsa i 30 minuter under en bakduk.
Välj en av fyllningarna och rör i hop ingredienserna till en smet.Tag upp degen på mjölat bakbord och arbeta ihop den med resten av mjölet till den blir blank o smidig(tillsätt mera mjöl om den blir klibbig)
Dela den i 2 delar. Kavla ut varje del till en stor avlång kaka, ca 25x45 cm.Bred ut hälften av fettet på varje kaka.Strö socker och kanel.Rulla ihop från långsidan, inte för hårt.
Skär varje bulle i bitar.Till snäckor,ställ bitarna med snittytan upp i pappersformar eller på plåt,smord eller bakplåttspapper.
Jäs ytterligare 30 minuter under bakduk ca 30 min.Sätt på ugnen på 250c grader
Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter



Välkommen till vår gemenskap,
vi är 19 500 medlemmar

 Ja jag vill bli medlem  
Om allergimat | Kontakta oss | Cookies och integritet | Samarbeta med oss | Sitemap
Swedish flag Svenska English flag English
© 1999 - 2020 (21 år) | allergimat.com | betygsätt oss på Trustpilot (4.1 av 5)