KÅLDOLMAR

Du behöver

1 litet vitkålshuvud

---

Fyllning: 2 dl kokt råris

---

1 hackad paprika

---

1 dl kokt hirs

---

½ gul lök

---

2-3 msk hackad dill

---

1 msk tomatpuré

---

Riven ost

---

buljong

---

Såsen:

---

4 dl buljong

---

2 msk rismjöl

---

Tamari

---

Lite grädde

---

Några droppar lönnsirap

---

Koriander och kummin att krydda såsen med

Hur gör man?

Förväll kålbladen i kokande vatten några minuter. Blanda ihop fyllningen och smaka av. Lägg en klick fyllning på varje blad och rulla ihop dem. Lägg dolmarna på ett ugnssäkert fat och stek dem i 175 grader i 20-25 min.
Såsen:
Rör ut mjölet i lite av grönsaksspadet och rör ned det i den heta buljongen. Koka upp under omrörning och låt den sjuda i ca 5 minuter. Smaka av med saltet, grädden och lönnsirapen.