3 msk mjölkfritt margarin3 tsk curry (Santa Marias smakar bäst)1 skivad purjolök3 msk vetemjöl eller maizena1 liter kallt vatten1 paket (ca 300 g) frysta ärtor och morötter1 paket (ca 400 g) fryst torsk eller liknande2 tsk salt1 ½ dl laktosfri vispgrädde (Valio)1 paket fryst dill
Hur gör man?
Fräs margarin och curry i en tjockbottnad större kastrull. Tillsätt den skivade purjon och fräs ytterligare några minuter på medelstark värme. Strö över vetemjöl och rör om. Tillsätt allt vatten och koka upp. (Variant: Lös upp maizena i det kalla vattnet och häll i kastrullen. Koka upp.) Tillsätt de frysta grönsakerna och saltet, koka upp. Tillsätt fisken skuren i lagom stora "munsbitar", koka upp och låt soppan sjuda 7 - 10 min tills fisken är färdig. Tillsätt grädden och den frysta dillen. Låt soppan bli genomvarm. Smaka eventuellt av med mer salt.
Få tillgång till recept, produkter, faktablad, restaurangtips och diskussionsforum med mer.