Grundrecept köttfärs

Du behöver

500 Blandfärs

---

1 Ägg

---

3/4 dl Fibrex

---

2 dl Vatten

---

1 msk Potatismjöl

---

1½ tsk Salt

---

2 krm Vitpeppar

---

olja/mjölk- eller mjölk-sojafritt margarin till stekning

Hur gör man?

Lägg Fibrex och vatten i en bunke och låt stå i ca 10min. Tillsätt övriga ingregienser och blanda väl.
Man kan blanda i lök ca 2-3msk till köttbullar.
Till Järpar ½di perskilja.
Färsrullar 1-2 pressade vitlöksklyftor, 1dl purjolök och ½dl hackad perskilja.
BiffLindström tillsätt 1 dl fin hackad rödbetor, ½dl fin hackad lök och 1msk kapris