Värm ugnen till 200 grader. Blanda 4 dl vetemjöl, 2 dl socker och 2 tsk bakpulver i en skål. Rör ner 1 msk citronsaft, 50 g smält magarin och 2 dl vatten. Rör ihop. Mosa 3 mogna bananer och rör ner i smeten. Bröa en form och häll i smeten. Grädda 40–50 minuter i mitten av ugnen.