Kantarellsoppa med bacontärningar

Vetestärkelsfri Laktosfri Mjölkproteinfri Äggfri Sojaproteinfri
Vad är ditt omdöme?


Logga in för att ge ett omdöme

 4 portioner

Du behöver

5 dl färska kantareller (gula eller trattisar)
250 gram schalottenlök
0,5 dl Milda Culinesse
0,5 tsk curry
8 dl kycklingbuljong
2 dl portvin
2 dl havregrädde
salt
cajennpeppar
1 msk vitvinsvinäger


1 paket tärnad bacon
2 skivor vitt mjölkfritt bröd

Hur gör man?

Putsa kantarellerna väl och skiva löken.
Fräs sedan löken och hälften av svampen i margarinet och curryn.
Späd med kycklingbuljongen och låt alltsammans småkoka 10 min.
Tillsätt sedan havregrädden och låt det koka ytterligare 5 min.

Mixa soppan så att den blir slät och smaksätt med portvin, salt och cajennpeppar. Avsluta med att tillsätta vinägern.

Skär brödet i tärningar och knaperstek bröd och bacon tillsammans med resten av svampen. Låt alltsammans rinna av på hushållspapper.

Häll upp soppan i djupa tallrikar och lägg bacon, bröd och svamp i en hög mitt på varje tallrik.

Det går givetvis att använda fryst eller torkad svamp i anpassad mängd.


Sök recept:
Sök bland:
Välkommen till vår gemenskap,
vi är 19 000 medlemmar

 Ja jag vill bli medlem  
Om allergimat | Kontakta oss | Cookies och integritet | Samarbeta med oss | Sitemap
Swedish flag Svenska English flag English
© 1999 - 2020 (21 år) | allergimat.com | betygsätt oss på Trustpilot