Lättbakade muffins

Du behöver

200 g margarin (alt även sojafritt/mjölkfritt)

---

2 dl socker*

---

3 ägg*

---

3 dl maizena

---

2 tsk vaniljsocker

---

Hur gör man?

Rör rumsvarmt margarin och socker pösigt. Tillsätt äggen ett i taget. Rör sist ner mjölet och vaniljsockret. Fyll pappersformar till drygt hälften med smeten.
Grädda i 200 grader ca 20 min.

Variera med olika smaktillsatser som rivet citronskal* eller kakao*.

*Finns som ekologiskt alternativ.