Petits choux

Petits choux

Glutenfri Sojafri
Vad är ditt omdöme?


Logga in för att ge ett omdöme


Du behöver

Det här grundreceptet ger 1 krans eller 15 bakelser. Eller cirka 50 pyttesmå petits choux.
2,5 dl vatten
(1 tsk socker)
en nypa salt
100 g margarin
2,5 dl Finax glutenfri mjölmix
5 ägg lätt vispade

Hur gör man?

Koka upp vattnet med salt och margarin. Rör ner mjölet och rör kraftigt tills smeten är tjock och smidig och släpper kanterna. Ta kastrullen från värmen och tillsätt äggen lite i sänder under kraftig omrörning.
Klicka ut smeten på bakplåt. En matsked till stora om de ska fyllas till bakelser, dessert eller lunch. En tesked om de ska serveras som drinktilltugg. Gräddas mitt i ugnen i 200 grader 15-20 minuter beroende på storlek. De ska pösa upp ordentligt och ha fin färg. Det ska låta ihåligt när man knackar på undersidan och de ska kännas lätta. Låt kallna på galler. Klipp ett lock och fyll dem med något gott t.ex. gräddfil med dipmix m. löksmak lite lax eller räkor svart kaviar (mums). Eller creme fraiche, krabba, skinka, persilja, dill, kycklingbitar. Finns många variationer på fyllning. Dessutom är dessa små tilltugg mycket dekorativa.
Ett recept på Petits choux



Välkommen till vår gemenskap,
vi är 19 500 medlemmar

 Ja jag vill bli medlem  
Om allergimat | Kontakta oss | Cookies och integritet | Samarbeta med oss | Sitemap
Swedish flag Svenska English flag English
© 1999 - 2020 (21 år) | allergimat.com | betygsätt oss på Trustpilot (4.2 av 5)