Korvlåda med täcke

Du behöver

1 falukorvsring "utan" efter allergi

---

1 lök (gul)

---

1 purjolök

---

300g (krossade) tomater

---

2msk mangochutney

---

4msk thaisås (kontrollera innehåll efter allergi)

---

2dl vispad (soja-)grädde

---

citron, salt, peppar

---

(ev. lite ost eller sojaost till gratinering)

---

Ugnstemperatur: 175-200°

---

Tid i ugnen: 30-40min

Hur gör man?

1. Blanda tomaterna, thaisåsen och
chutneyn (använd stavmixer om chutneyn
innehåller för stora bitar).

2. Dela korven i skivor och lägg dem i
tomatblandningen.

3. Smörj en ugnsfastform och häll i korven.

4. Dela/Hacka purjo och gul lök. Bryn så
att de mjuknar.

5. Fördela löken som ett lager över korven.

6. Smaksätt grädden med lite citron, salt och
peppar.

7. Täck hela korvlådan med den vispade
grädden. (Ha på lite riven ost om du tål.)

8. In i ugnen (tills det bubblar och fått lite
färg) och sen är det färdigt!