Kanelbullar från Visby

Du behöver

1/2 pkt (500 g) Semper Lågprotein Mix

---

1 1/2 dl kallt vatten

---

70 g margarin efter allergi, rumsvarmt

---

1 pkt (50 g) jäst

---

1/2 dl socker

---

1 krm kardemumma

---

Fyllning:

---

1 pkt kanel

---

3 dl socker

---

Garnering:

---

1 dl pärlsocker

---

Hur gör man?

Blanda alla ingredienserna till en jämn smet.
Blanda socker och kanel i en vid bunke.
Klicka degen i kanelblandningen med hjälp av en fuktad sked.
Platta ut degen till en avlång remsa, rulla ihop - skär ilagom stora bitar och lägg i pappersform.
Pensla med vatten och strö över pärlsocker.
Låt jäsa i 30 minuter under bakduk.
Grädda i 200°c i ca 12 minuter.