Äppelpaj

Du behöver

2 äpple,

---

2 msk socker,

---

1 tsk kanel,

---

1 1/2 dl glutenfri mjölmix, med xanthan om det ska vara ärt-bönfritt (Mixwell sojafritt basmjöl)

---

50 g smör.

---

Servera med vaniljglass.

Hur gör man?

Skala är skär äpplena i tunna klyftor och lägg i en eldfast form. Strö på kanel och hälften av sockret. Blanda smör, mjöl och resten av sockret till en grynig massa. Strö smuldegen över äppelklyftorna. Grädda i 225 c i ca 20 min.