Idag finns kanelbullen i en mängd olika versioner. Det finns goda recept på veganska kanelbullar, glutenfria kanelbullar, mjölkfria eller sockerfria kanelbullar. Även recept på nyttiga bullar, som är godare än man kanske skulle gissa. Prova dig fram bland våra recept eller hitta ett cafe som serverar.
Fakta: Klassiska ingredienserna är huvudsakligen mjöl, mjölk, jäst, socker och margarin. Kanske krydda degen med kardemumma, salt och socker. Den jästa degen kavlas ut och fyllningen fördelas jämnt. Fyllningen består vanligen av margarin, strösocker och malen kanel.
En kanelbulle är ofta snäckformad och kallas då kanelsnäcka, men även ibland kallat vegabröd, fransk lilja, dubbelsnäcka, knut och kanelbrioche förekommer. År 1999 instiftade Hembakningsrådet Kanelbullens dag som uppmärksammas den 4 oktober varje år. Mer om GlutenfriakanelbullarIcas recept på Kanelbullar
Alternativa namn: Kanelbulle, kanelsnäcka, kanelsnurra, cinnamon bun, kanelbullens dag.
Få tillgång till recept, produkter, faktablad, restaurangtips och diskussionsforum med mer.