Senaste inläggen
Skriv ett inlägg
Mina inlägg
Gluten och Vete
Mjölk och laktos

Utan mjölk

Utan mjölk

Svara på ämnet ››
Skriv nytt ämne ›› | Visa forumet Mjölk och laktos ››
Av    Utan mjölk
Kerstin    

Utan mjölk


Jag har en dotter som efter vid flera tillfällen blivit dålig med magont kräkningar diarre.Nu har vi varit på utredning hos en barnläkare som vill att vi skall utesluta all mjölk i minst 1 månad.Men mycke innehåller mjölk och då måste man hitta annan möjlighet i tex matlagning så att den endå skall bli god och ätbar.
Har ni några tips?

Utan mjölk 

Annons   
Gästkonto    
Det är inte så svårt. Stek allt i Milda Culiness eller olja. Såser gör du på oatley havregrädde och Maizena mjöl (ej maizena redning). Baka som vanligt - byt ut margarin mot mjölkfritt och mjölk mot havremjölk (skaka ordentligt). Färdig mat typ köttbullar och korv är oftast mjölkfri - även Dafgårds tacopaj, felix gulaschsoppa. De flesta bröd är mjölkfria, pågens kanelbullar, findus frysta kanelbullar, Frödinge kladdkaka, delicato chokladbollar med kokos (ej dom med strösocker).
Jag lagar allt mjölkfritt utom pizza där min dotter får mjölkfri ost (dyr) och vi andra vanlig ost. Till gratänger reducerar jag oatley havregrädde till hälften (kokar alltså) och rör i en/två äggulor och lägger på istället för ost. Printa ut från Icas hemsida kort där det står vad som innehåller mjölk (tex. kasein osv) - kolla under fliken allergier.




Gästkonto    
En poppis efterätt är marängsviss - Skogaholmsmaränger är mjölkfria, banan, chokladsås (Icas egna eller Santa Marias är mjölkfri) glass - oatley eller Tofuline, grädde - sprutgrädde eller gogreens visp (söta med vaniljsocker).



Anna    
Det finns också en variant istället för creme fraise som heter sour supreme, den brukar vi använda i såser ibland, finns på ica.



Martin Frönmark    
Om det är laktos det gäller finns det ju också de där nya laktosfria alternativen från Valio.

Sen kan det ju vara idé ur ett nyttigt perspektiv att strunta i såser.



Martin Frönmark    
Pesto är förresten ett väldigt gott alternativ att ha till pasta. Det kan man göra egen om man hinner med också..



Gästkonto    
Tänk på att pesto kan innehålla parmesanost...



Jeanette    
Hej! Tål hon getmjölk?
Barn som är allergiska mot komjölk kan ofta dricka getmjölk.
Getmjölk smakar nästan som komjölk. Ett bra alternativ att ge
ditt barn om hon inte tycker om annan mjölkersättning.




Skriv ett svar:
För att infoga en länk skriv: [a]www.länken.se[/a]

 Nya inlägg i forumet

  Nya inlägg i forumet Av Svar Tid
New TopicKristyr till äggallergiker? nyGästkonto35,3 timmar
Skriv ett nytt inlägg ››

© 1999 - 2018 (19 år) | © Allergimat.com | Om Allergimat » | Annonsera » | Kontakta oss » | Decade