Skriv nytt ämne ›› | Visa forumet Gluten och vete ››
| Av | Hjälp med hamburgerbröd, korvbröd etc. | |
| Plasma | Hjälp med hamburgerbröd, korvbröd etc.Har försökt göra glutenfria hamburgerbröd 3ggr nu, och misslyckats alla gångerna. De blir platta och vill inte riktigt jäsa upp. Har testat olika recept, och olika mjölmixar varje gång, men förstår inte vad jag gör för fel? Någon som har några tips? Annars bakar jag mycket lyckade bröd i form, kakor etc, men just dessa verkar jag omöjligen lyckas med. Hjälp med hamburgerbröd, korvbröd etc. skrevs februari 2011 |
|
 Louise M (dietist) |
byt ut 10-20% av mjölet till kikärtsmjöl, då kan du ha degen fastare och brödet blir mer som vanligt bröd Skrevs februari 2011 | |
| Plasma | Tack Louise! Det ska jag prova! Skrevs februari 2011 | |
| Gäst K (Gästkonto) | Eller beställ hos Kjula Hembageri. De säljer naturligt glutenfritt och deras hamburgerbröd samt korvbröd är jättegoda! Skrevs februari 2012 | |
