Senaste inläggen
Skriv ett inlägg
Mina inlägg
Gluten och Vete
Mjölk och laktos

I stället för creme fraisch?

Annons...
Läs mer...

I stället för creme fraisch?

Svara på ämnet ››
Skriv nytt ämne ›› | Visa forumet Mjölk och laktos ››
Av    I stället för creme fraisch?
Helen Lindvall    

I stället för creme fraisch?


Hej!
Innan jag tog bort vete och mjölkprodukter ur min kost hade jag alltid creme fraisch i maten. Jag gillar grytor och såser. Gillar inte torr mat. Men nu när jag inte får äta det längre så vet jag inte vad jag ska byta ut det mot i mina favoritrecept som jag gärna vill fortsätta göra. Jag har inte hittat något alternativ till creme fraisch. Däremot har jag hittat alternativ till grädde. Men det är ju inte alls samma konsistens på dom så blir det gott och blir det inte väldigt rinnande om man tar tex havregrädde eller sojagrädde i stället för creme fraisch? Jag ska ta bort mjölkprotein helt så inga laktosfria produkter behöver jag förslag på. Gärna så naturliga produkter som de går att få tag på.

Tack på förhand!

I stället för creme fraisch? skrevs den 24 juni 2014

Annons   
Catte Mesick    
Hej Helen!

Jag har hittat tre recept, men jag har inte provat dem:

•½ dl soja gräddfil blandat med ½ dl soja mjukost
• ½ dl soja yoghurt blandat med ½ dl soja mjukost
• 2/3 dl sidentofu blandat med 1/3 dl soja yoghurt eller soja gräddfil

Kanske du kan prova dem och rapportera :)

MVH,

Catte

Skrevs den 24 juni 2014

Helen Lindvall    
Catte: Tack så mycket! :) Visste inte ens att det fanns soyagräddfil. Inte soya mjukost heller. Kan man köpa de på tex vanliga Ica maxi? Dom här blandningarna ska alltså vara som att ha i creme fraisch i maten i stället för riktig creme fraisch? Jag ska handla i morrn på Ica maxi. Hoppas jag hittar något av de. :P Då ska jag testa och rapportera till dig. :)
Mvh Helen


Skrevs den 24 juni 2014

Gästkonto    
Oatley har kommit med en iMAT FRAICHE som är en havrebaserad "creme fraiche". Den kan jag varmt rekommendera! Prövade att göra tsatsiki på den igår med ett fantastskt resultat. Däremot vet jag inte om den är kokbar. Har försökt hitta info om det, tyvärr utan resultat.

Skrevs den 25 juni 2014

Helen Lindvall    
Wow! Letar efetr den havrebaserade creme fraichen i stället. Låter som det billigaste alternativet.
Får se vad jag hittar helt enkelt sen återkommer jag såklart med svar om hur det funkade i mat osv.


Skrevs den 25 juni 2014

Gästkonto    
Använder iMat Fraiche flitigt sedan den kom ut, supergod att göra kalla såser, chipsdippa osv på. Igår provade jag att lägga i den i kycklinggryta för att se om den var kokbar och det fungerade alldeles utmärkt och blev jättegott=)

Skrevs den 25 juni 2014

Catte Mesick    
Den låter bra! Tack så mycket för info!

Skrevs den 25 juni 2014

Louise Malmberg    
Rapsy Frutty utan socker är också ett alternativ. Den tål också att kokas.

Skrevs den 26 juni 2014

Pernilla Engblom    
Den optimala grunden för kalla såser:

Blanda 2 dl rapsolja, 2 tsk pressad citron samt 1 dl soyamjölk
Kör med mixerstaven till en majonäsliknande konsistens. Perfekt att göra tzatziki av, dillsås, sambal mm. Inga massa konstiga ingredienser som i de köpta varianterna.

Skrevs den 22 juli 2014

Helen Lindvall    
Tack allihopa! Jag har provat IMats Fraiche nu i mat och den är superduper. Den funkar även som dip. ;)

Skrevs den 22 juli 2014

Irma Wallenborg    
Jag använder kokoscrem - Santa Maria i rosa pappförpackning. Slipper flera E-nummer och får en icke processad produkt. Den är också vispbar efter att ha stått i kylskåp ca 1 timme. Helt enkelt är det min "grädde" som är helt mjölkproteinfri.

Skrevs den 23 juli 2014

Gästkonto    
Havreprodukerna är ju tyvärr inte helt vetefria så om du är veteproteinallergiker så rekommenderas inte användning av dem. Vill du bara försöka undvika så mycket vete som möjligt så funkar de säkert. De är inte heller glutenfria, liger över gränsnivån för glutenfritt.


Skrevs den 30 juli 2014

Skriv ett svar:
För att infoga en länk skriv: [a]www.länken.se[/a]

 Nya inlägg i forumet

  Nya inlägg i forumet Av Svar Tid
New TopicGlutenintolerans i Turkiet? nyCamilla Persson115,4 timmar
Skriv ett nytt inlägg ››

© 1999 - 2018 (19 år) | © Allergimat.com | Om Allergimat » | Annonsera » | Kontakta oss » | Decade

mytaste.net