Lektiner i röda linser

Lektiner i röda linser

Svara på ämnet ››
Skriv nytt ämne ›› | Visa forumet Växtproteiner ››
Av    Lektiner i röda linser

Anna W
(anna_winer)
   

Lektiner i röda linser


Man ska ju blötlägga och koka baljväxter eftersom det finns lektiner i dem. Men jag har hört att röda linser inte behöver blötläggas och kokas. Någon som hört liknande eller vet hur det ligger till? Innehåller inte röda linser lika mycket lektiner?

Lektiner i röda linser  skrevs den 3 september 2022


Henrik L
   
Nyfiken jag med, tycker det är lite läskigt med lektinerna. Jag har själv aldrig tydligt drabbats vad jag vet, och det verkar som att olika personer reagerar olika mycket. Jag har också hört att röda linser ska ha mindre lektiner, men det är kanske just så att olika baljväxter har olika mycket lektiner i sig.

Lämnar vidare frågan till någon som vet mer.

Skrevs den 6 september 2022


Louise M (dietist)
   
Här finns information
Livsmedelsverket om lektiner


Skrevs den 16 september 2022

Skriv ett svar:
För att infoga en länk skriv: [a]www.länken.se[/a]

© 1999 - 2022 (23 år) | © Allergimat.com | Om Allergimat » | Annonsera » | Kontakta oss » | Decade