Glutenfri Lasagne

Du behöver

2 vitlöksklyftor

---

500 g nötfärs

---

1 msk olja

---

4 msk tomatpuré

---

1 tsk oregano

---

Lite köttfond

---

500 g krossade tomater

---

1 buljongtärning

---

salt och peppar

---

9 glutenfria lasagneplattor

---

Till Bechamelsåsen:

---

2 ½ msk maizena

---

5 dl mjölk

---

1-2dl riven parmesanost

---

1-2 msk margarin

---

½ tsk salt

---

ev. 1-2 kryddmått vitpeppar

Hur gör man?

1. Sätt ugnen på 175˚C och lägg lasagneplattorna i ett kallt vattenbad så att de mjuknar upp lite.

2. Skala och hacka vitlök. Fräs färs, lök och vitlök i oljan i en stekpanna. Tillsätt tomatpuré som får fräsa med i färsen. Krydda med oregano, peppar, salt. Tillsätt krossade tomater och buljongtärningen, låt det koka ca 10 minuter.

3. Såsen:
Vispa ut maizena med lite av mjölken i en kastrull.
- Häll i resten av mjölken.
- Lägg i fettet och koka upp under omrörning. Koka på svag värme en kort stund.
- Blanda ner riven parmesan och smaka av med salt och peppar.

4. Varva sås, lasagneplattor och köttfärssåsen i en ugnssäker form. Avsluta med sås och ev ost.

5. Sätt in lasagnen mitt i ugnen ca 40 minuter

6. Servera lasagnen med sallad och grönsaker.

Ett annat recept på bechamelsås hittar du här