Chokladmuffins

Du behöver

4 ägg

---

1,5 + 1 msk majzena

---

2 msk kakao

---

1,5 dl socker

---

2 tsk bakpulver

---

ev strössel till garnering, eller glasyr

---

muffinsformar (papper)

---

Hur gör man?

Vispa ägg och socker pösigt
tillsätt majzena, bakpulver samt kakao, rör försiktigt tills allt är blandatKlicka i smet i formarna (något mer än en vanlig sked i varje, fyll dem inte, då får du "atomsvampar" som tar längre tid att grädda :)

grädda i mitten i 225 grader i ca 10 min (stick i en tandpetare och testa.. den skall inte vara kladdig när allt är klart)

Om ni vill ha lite festligare muffins kan ni ha lite strössel på dem innan de åker in i ugnen eller glasyr efter de har kallnat.

Dessa gick åt snabbt och var poppis bland både allergiker och ickeallergiker hemma hos mig :)